BERINJELA ASSADA COM TOMATE E PARMESÃO
INGREDIENTES
1 berinjela grande
1 tomate grande
Óleo para untar
Sal a gosto
Parmesão ralado a gosto
Manjericão a gosto
Azeite a gosto
MODO DE PREPARO
01 – Reúna todos os ingredientes;
02 – Comece cortando a berinjela em fatias médias e o tomate em fatias finas;
03 – Depois, unte uma assadeira com óleo, acomode as fatias de berinjela e tempere com sal;
04 – Por cima dos pedaços de berinjela, encaixe as fatias de tomate e tempere novamente;
05 – Salpique o parmesão ralado por cima, acrescente o manjericão e finalize passando um fio de azeite sobre as tudo. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 20 minutos, até o queijo gratinar;
06 – Agora é só servir. Bom apetite!
