DOCE DE BATATA-DOCE
INGREDIENTES
500 gramas de batata-doce
1 litro de leite
75 gramas de açúcar cristal
MODO DE PREPARO
01 – Reúna todos os ingredientes;
02 – Pique as batatas e cozinhe-as até que fiquem bem macias;
03 – Assim que esfriarem, amasse-as com um garfo, ou passe-as no espremedor;
04 – Em seguida, coloque as batatas e o leite no liquidificador. Bata até ficar homogêneo;
05 – Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até que comece a caramelizar;
06 – Depois, junte a mistura da batata com leite à panela com açúcar caramelizado e mexa até atingir o ponto desejado;
07 – Espere esfriar e sirva. Aproveite esse doce magnífico!
DICA
Pode ser servido com queijos ou com banana e mel!
Ajuste a quantidade de açúcar, se preferir mais doce.
