O Curau tem a textura semelhante a de um mingau, é doce e feito com milho, cê liga na receita!
CURAU
INGREDIENTES:
7 espigas de milho verde
1 xícara de leite
½ xícara de açúcar
Canela em pó
MODO DE PREPARO:
Retire o milho das espigas com uma faca ou com um ralador e bata no liquidificador junto com o leite e o açúcar. Passe a mistura pela peneira e leve ao fogo.
Sem parar de mexer, deixe cozinhar até que engrosse um pouco. Retire, coloque em uma forma e salpique com canela em pó. Sirva quente ou frio.
